« La Part des Anges » est la partie du volume d'un alcool qui s'évapore pendant son vieillissement en fût. Tout comme l’alcool, nos souvenirs comportent cette part volatile, une part incontournable. Mais une autre part peut aussi s’envoler faute d’avoir été remarquée, et racontée. C’est de cette Part des Anges là qu’il s’agira ici, ce que j’ai appelé ailleurs, à la suite de Georges Didi-Huberman, des Lucioles.
